MENÚ Nº 1

PRIMEROS PLATOS
Salmorejo Cordobés al Oro de Andalucía, Picada de Huevo e Ibérico.
Crema de Calabacín con Crujiente de Jamón.
Hojaldre Relleno de Pez de Roca y Langostino,
Crema suave de Marisco.

SEGUNDOS PLATOS
Lomo de Cerdo con Salsa de Paté, Patatas Champiñón y Colmenillas.
Tournedor de Cerdo con Salsa a la Pimienta Verde, Boletus y Frutos Secos.
Carrillada de Cerdo con Salsa al Brandy, Salteado de Verduritas Campestres.

POSTRES
Tarta de San Marcos con Tocino de Cielo Mini tulipa de helado de Limón.
Tarta de Queso con crujiente de Galleta Mini tulipa de Chocolate.
Tiramisú con Tulipa de helado de Frambuesa.
Café

BODEGA
Agua Embotellada
Vino Blanco de la Tierra
Vino Tinto Rioja Crianza
Cava Semi Seco

PRECIO POR PERSONA 39,00 € MAS IVA

MENÚ Nº 3

PRIMEROS PLATOS
Pimientos del piquillo Rellenos de Bacalao y Marisco.
Ensalada de Salmón Marinado con Vinagreta de Encurtidos.

SEGUNDOS PLATOS
Tournedor Relleno de Jamón y Queso, Zanahorias Salteadas, Brócolis y Judías.
Confié de Pato Mulat con Salsa Mozárabe y Cuscus.

POSTRES
Nata Esponjosa, Tocino de Cielo y Bizcocho, Mini tulipa de Chocolate.
Trufa con Bizcocho y mini Tulipa de Helado De Melón.
Café

BODEGA
Agua Embotellada
Vino Blanco de la Tierra
Vino Tinto Rioja Crianza
Cava Semi Seco.

PRECIO POR PERSONA 42,00 € MAS IVA



MENÚ Nº 5

PRIMEROS PLATOS
Lomo de Dorada con salsa Sevillana, Patatas Torneadas, Zanahorias y Judías.
Ensalada de Pimientos Asados Pez de Roca y Langostinos, Vinagreta de Encurtidos.

SEGUNDOS PLATOS
Solomillo de Cerdo con Salsa de Paté, Patatas, Champiñón, Zanahorias y Brócolis.
Pularda Rellena de Fuat y Setas.
Café

POSTRES
Mousselina de Frambuesa con Interior de Bizcocho. Madó de Avellanas.

BODEGA
Agua Embotellada.
Vino Blanco de la Tierra.
Vino Tinto Rioja Crianza.
Cava Semi Seco.

PRECIO POR PERSONA 47,00 € MAS IVA



MENÚ N º 7

PRIMEROS PLATOS
Ensalada de Perdiz Escabechada con Vinagreta de Piñones. Suprema de Rodaballo con Salsa de Almejas

SEGUNDOS PLATOS
Solomillo de Buey con Pedro Ximenez.
Lomo de Cordero al Aroma de Romero.

POSTRES
Mousse de Chocolate Blanco y Bizcocho relleno de Frutos Rojos.
Café

BODEGA
Agua Embotellada.
Vino Blanco de la Tierra.
Vino Tinto Rioja Crianza.
Cava Semi Seco.

PRECIO POR PERSONA 62,00 € MAS IVA

MENÚ Nº 2

PRIMEROS PLATOS
Crema de Alcachofas con Picatostes y Pularda.
Pastel de Cabracho con dos Salsas.
Piña Mariscal.

SEGUNDOS PLATOS
Solomillo de Cerdo Braseado, Berenjenas y Tomate Cherry con Salsa Parmesano.
Carrillada de Ternera con Salsa al Vino Tinto, Patatas Arrugá con Mojo Picón.
Tournedor Relleno, Salsa de Ciruelas y pasas, Verduritas de Temporada.

POSTRES
Tarta de San Marcos con Tocino de Cielo, Mini tulipa de helado de Limón.
Tarta de Queso con crujiente de Galleta, Mini tulipa de Chocolate.
Tiramisú con Tulipa de helado de Frambuesa.
Café

BODEGA
Agua Embotellada
Vino Blanco de la Tierra
Vino Tinto Rioja Crianza
Cava Semi Seco

PRECIO POR PERSONA 40,00 € MAS IVA



MENÚ Nº 4

PRIMEROS PLATOS
Lomo de Bacalao al suave de Pill-pill, Verduritas Cocidas al Dente.
Ensalada de Escarola Pularda y Salsa suave de Roquefort.

SEGUNDOS PLATOS
Noisette de Cerdo con Salsa al Brandy , Patatas, Champiñón y Verduritas de Temporada.
Pintada Rellena de Fuat y Castañas.

POSTRES
Tarta de Queso con Bizcocho y frutos Rojos.
Selva Negra con Culí de Crema Inglesa.
Café.

BODEGA
Agua Embotellada
Vino Blanco de la Tierra
Vino Tinto Rioja Crianza
Cava Semi Seco.

PRECIO POR PERSONA 45,00 € MAS IVA



MENÚ Nº 6

PRIMEROS PLATOS
Ensalada de Bacalao y Langostinos con Vinagreta de Encurtidos.
Lomo de Lubina con Salsa Bilbaína, Patatas Torneadas, Zanahorias y Judías.

SEGUNDOS PLATOS
Solomillo de Cebón con Colmenillas y Castañas.
Magreb de Pato con Setas y Manzanas, Reducción de Pedro Xímenez.

POSTRES
Aroma de Sevilla con Tulipa de Helado.
Café

BODEGA
Agua Embotellada
Vino Blanco de la Tierra
Vino Tinto Rioja Crianza
Cava Semi Seco.

PRECIO POR PERSONA 55,00 € MAS IVA



MENÚ Nº 8

PRIMEROS PLATOS
Suprema de Merluza fresca con Salsa de Ahumados. Ensalada de Bogabantes con Vinagreta de Mandarinas.

SEGUNDOS PLATOS
Solomillo de Buey al Fuat.
Magret de Pato con Patatas a la Vainilla.

POSTRES
Crema Chantilly de Praliné con interior cremoso de Cointreau.
Café

BODEGA
Agua Embotellada.
Vino Blanco de la Tierra.
Vino Tinto Rioja Crianza.
Cava Semi Seco.

PRECIO POR PERSONA 68,00 € MAS IVA

MENÚ Nº 1


ENTRADA EN MESA
Langostinos rayados
Revuelto de ahumados y langostinos

PRIMEROS PLATOS
Salmorejo Cordobés al Oro de Andalucía con picada de huevo y Jamón.

SEGUNDOS PLATOS
Tournedor de cerdo con salsa al Brandy, patatas panaderas, Zanahoria, Baby, Brócolis.

POSTRES
Tarta
Cava
Café

PRECIO POR PERSONA 35,00 € MAS IVA

MENÚ Nº 3

ENTRADA EN MESA
Langostinos rayados
Revuelto de ahumados y langostinos

PRIMEROS PLATOS
Piña Mariscal guarnecida de frutos del mar.

SEGUNDOS PLATOS
Noissete de cerdo con salsa cortijera y Verduritas Salteadas.

POSTRES
Tarta
Cava
Café

PRECIO POR PERSONA 40,00 € MAS IVA

MENÚ Nº 2


ENTRADA EN MESA
Langostinos rayados
Revuelto de ahumado y langostinos

PRIMEROS PLATOS
Cocktel de Marisco.

SEGUNDOS PLATOS
Tournedor de cerdo con salsa paté, patatas Champiñón y verduritas de temporada.

POSTRES
Tarta
Cava
Café

PRECIO POR PERSONA 38,00 € MAS IVA



MENÚ INFANTIL

ENTRADA EN MESA
Revuelto de ahumados y langostinos

PRIMEROS PLATOS
Hamburguesa con patatas fritas y croquetas.

POSTRES
Tarta de Hacienda Caridad
Café.

BEBIDAS
Agua
Refrescos
Zumos

PRECIO POR PERSONA 25,00 € MAS IVA